СОУС БОЛОНЬЕЗЕ

1. Разогреть в кастрюле оливковое масло. Поджарить в нем 1 нарезанную головку репчатого лука и зубчик чеснока. Добавить 500 г мясного фарша и поджарить все вместе.

2. Добавить по 100 мл красного вина и бульона, затем 1 банку консервированных помидоров вместе с соком, а также по 150 г кубиков моркови и черешкового сельдерея.

3. Добавить 1 лавровый лист. Приправить солью, черным перцем, сахаром и оре-гано. Варить на слабом огне не менее 30 минут.

Приятного аппетита!