КАК РАЗРЕЗАТЬ ГОТОВУЮ ТУШКУ ПТИЦЫ
1. Отделить бедра и крылья. Для этого сначала надрезать кожу вокруг суставов.
2. Бедро и/или крыло оттянуть в сторону и перерезать сустав.
3. Разрезать мясо вдоль грудины. Мясо грудки отжать вилкой от костей и отделить.
Приятного аппетита!