Торт "Мишка" со сметанным кремом
Ингредиенты:
Для теста.
1ст.сметаны
1ст.сахара
сода
уксус
какао
200гр.маргарина(сливочного)
4ст.муки
50щт.орехов
50гр.черного шоколада
Крем:
1литр сметаны(густой)
1ст.сахара
Способ приготовления:
Тесто:
1ст.сметаны,1ст.сахара,2ст.муки.пол ч.ложки соды погасить в столовой ложке уксуса.Все тщательно перемешать и разделить на две части.В одну часть добавить 3 чайные ложки какао,1ст.муки,100гр.маргарина.Все хорошо вымесить,раскатать колбаской и разделить на 4 шарика.В другую часть все тоже, только без какао и так же вымесить и разделить на 4 шарика.готовые шарики положить в холодильник на 1 час.
После этого взять не большую круглую форму и не смазывая ни чем,размять шарик рукой по форме.Печь в разогретой духовке 1 корж 5-7мин.Получаются 8 коржей.
Крем:
1 литр густой сметаны и 1ст.сахара взбить хорошо миксером.
Так же приготовить орехи,измельчить.
Готовый корж,обильно смазываем кремом и посыпает орехами,так все коржи,просто чередуем,один белый и коричневый.Затем последний верхний корж,обмазываем кремом.посыпаем орехами и тертым черным шоколадом. Украшением могут случить вишневое варенье(С косточками)по кругу.Торт должен постоять 8-10 часов в прохладном месте,чтоб пропитался (не в холодильнике).
Приятного аппетита!
Фото:
