Запеканка из свинины и картофеля с пивом

Запеканка из свинины и картофеля с пивом

Ингредиенты:
10 картофелин
свинины около полукилограмма
две  луковицы
сливочное масло 50 гр
по 250 мл сливок и темного пива
сыр твердых сортов 70 грамм
мускатный орех

соль
приправа  (сельдерей, петрушка, пастернак)
перец

Способ приготовления:

1) Свинину режем кусками среднего размера, маринуем в смеси из соевого соуса, приправ и перце. Оставляем на три часа.

2) Лук нарезаем кольцами, обжариваем. Очищаем картофель, режем его тонкими кружками.

3) Мажем форму маслом. На дно выкладываем слой картофеля, далее слой свинины, потом – лук и опять слой картофеля.  Все слои повторить еще раз. Самым верхним слоем укладываем картофель.

4) На крупной терке трем сыр. Смешиваем сливки, сыр, пиво и щепотку ореха мускатного. Приправляем солью, перцем и заливаем запеканку. Сверху выкладываем кусочки масла. Готовим 45 минут в  духовом шкафу при 200 градусах.

Приятного аппетита!

Фото: