Стручковая фасоль с уткой в мультиварке


Стручковая фасоль с уткой в мультиварке 

 

Ингредиенты:
500 г фасоли стручковой
400 г перца болгарского
Утка
500 г помидор или томатного пюре
1 ст. ложка масла оливкового
соль
специи

Способ приготовления:
Мясо утки промойте, обсыпьте специями, такими, как базилик сушеный, зеленый лук,  черный перец молотый и чеснок, посолите и полейте  маслом оливковым.  Выкладывайте в 1 слой на дно мультиварки. На утку положите болгарский перец, мелко нарезанный соломкой, но не все количество сразу,  которое указано в рецепте, а только его часть, поскольку вы будете чередовать слои овощей.  Солите тоже частями. Добавьте часть помидор или томатного пюре, которые необходимо порезать кусочками небольшими. Если есть желание,  их можно также и очистить перед нарезкой. Чуть солим. Вот и очередь стручковой фасоли настала. Выкладываем часть фасоли,  разравниваем и опять солим. Повторите снова  овощной слой, поскольку слой мясной у нас всего 1 – самый нижний. Не забудьте посолить. Должно получиться два повтора, в завершении выступает слой фасоли стручковой, сушеного зеленого лука и томатного пюре. Выберите  режим тушение на два с половиной часа. Можете вначале включить режим выпечка на полчаса, чтобы  как можно скорее началось кипение, а потом переведите мультиварку на режим тушение на два часа. Время можете уменьшать либо увеличивать, проверять на готовность, потому что  фасоль должна быть мягкой. Готовое блюдо размешайте и подавайте.

Совет:
Можете подавать с мелко рубленой зеленью. И эстетично, и красиво, и полезно для здоровья.

Приятного аппетита!






Понравилась статья? Поделиться с друзьями: