Картофельные кнодели
Ингредиенты:
750г пюре картошки
2 яйца
50г муки,соль,перец
Способ приготовления:
Картошку отварить в подсоленной воде, потолочь.И до следующего дня оставить в холодильнике.
Из пюре,яйца,измельчённых сухих булочек( измельчённых сухарей), 50 гр муки, немного соли, немного мускатного ореха-замесить тесто. Сформировать шарики( если будет прилипать , то руки мочить). Воде дать закипеть, посолить .Положить в воду кнодели, после как закипят , убавить и варить 20 минут.Шумовкой достать из воды и дать воде хорошо стечь.
Приятного аппетита!
