Кальмарчики с жёлтым рисом



Кальмарчики с жёлтым рисом
Кальмарчики с жёлтым рисом

Ингредиенты:

кальмары - 2 больших
1 луковица
1 морковка
100 г низкокалорийного майонеза
петрушка
рис
куркума
соль, перец

Способ приготовления:

Кальмары моем, чистим, отвариваем 3 минуты в кипящей воде.
Лук обжариваем с морковкой на растит. масле или без него (я не добавляла).
Кальмары нарезаем соломкой и бросаем к луку и моркови. Добавляем весь майонез (можно жирный, но я брала низкокалорийный) и немного водички, чтобы не было слишком густо и получилось некое подобие подливки. Тушим без крышки минут 5.
Добавляем свежую ароматную петрушку. Выключаем.
Параллельно отвариваем рис со столовой ложкой куркумы и щепотью соли. Яркий жёлтый цвет - гарантирован!

Приятного аппетита!

Фото:

Кальмарчики с жёлтым рисом
Кальмарчики с жёлтым рисом
Кальмарчики с жёлтым рисом
Кальмарчики с жёлтым рисом