Пирог с кремом (Флорентин)



Пирог с кремом (Флорентин)
Пирог с кремом (Флорентин)

Ингредиенты:

Для теста
2,5 ст муки
1 ст молока
6 ст/л сахара
1 яйцо
0.5 ст/л дрожжей
1 ч/л соли
40 гр масла
сок половинки лимона
Начинка
1.5 ст молока
1 ст сахара
1.5 ст/л крахмала
100 гр масла
1 яйцо
верх
сахарная пудра
миндаль

Способ приготовления:

Из выше данных ингредиентов для теста замешиваем тесто ,и даём постоять мин 25.
Готовим крем,молоко кипятим с 0.5 ст сахаром,а вторую часть сахара взбиваем с яйцом,всё перемешав добавляем крахмал,варим ,остужаем ,и в конце добавляем масло.
Подошедшее тесто укладываемым в форму для выпечки,и даём еше мин 15 подойти,затем отправляем в печку,на 20-25 мин-190....Готовый корж разрезаем ,хорошенько смазываем кремом,накрываем 2 частью ,и обильно посыпаем сахарной пудрой и пластинками миндаля

Приятного аппетита!