Манговый пирог



Манговый пирог
Манговый пирог

Ингредиенты:

1 1/2+1/4 ст. натурального яблочного пюре
1/4 ст. растительного масла
1 1/2 ст. без калорийного сахарозаменителя
6 яиц
2 ч.л. ванильного сахара
4 ст. спелых манго( мелкими кубиками)
1 ст. сушеной клюквы( или изюма)
1 ст. орехов( у меня смесь арахиса и миндаля)-рубленных
1 ст. несладкой кокосовой стружки
4 ст. муки
4 ч.л соды
4 ч.л корицы
1 ч.л соли

Способ приготовления:

1.Разогреть духовку до 180*С. Смазать форму - 28 см.
2.Смешать миксером, на средней скорости, первые 6 компонентов.
3.Хорошо перемешать клюкву,орехи и кокос, и добавить к манговой смеси - вымесить миксером,сменив насадку.
4.В отдельную миску просеять муку с содой, добавить корицу и соль, и хорошо перемешать.
5. Добавить мучную смесь к мангово-ореховой и хорошо вымесить. Выложить в форму и дать постоять 20 мин.
6. Поставить в горячую духовку и печь 110 мин.
7. Остудить на решётке, отрезать кусочек( или больше) и наслаждаться :-)!

Приятного аппетита!

Фото:

Манговый пирог
Манговый пирог
Манговый пирог
Манговый пирог
Манговый пирог
Манговый пирог
Манговый пирог
Манговый пирог