Экспресс-чабатта



Экспресс-чабатта
Экспресс-чабатта

Ингредиенты:

250 гр.муки из твердых сортов пшеницы
225 гр.теплой воды
1 ч.л.сухих дрожжей
1 ч.л.соли(без верха)

Способ приготовления:

Дрожжи растворить в теплой воде,добавить соль и просеянную муку.
Хорошо вымесить.Если есть кухонный комбайн,то лучше замесить в нем.
Тесто должно быть однородным,но отставать от стенок посуды.
Полученное тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 2-3 час(можно больше).
По истечении данного времени тесто должно пузыриться и стать похожим на густую опару.
Выложить тесто,на обильно посыпанный мукой стол,разделить вдоль на две части и сформировать два батончика.
Тесто не в коем случае не вымешивать!!!
Выложить на смазанный маслом противень и дать подойти 30-40 мин.
Выпекать при температуре 220 гр. 25-35 мин.(в зависимости от духовки).
Чабатту вынуть,накрыть полотенцем и дать остыть.

Приятного аппетита!

Фото:

Экспресс-чабатта
Экспресс-чабатта
Экспресс-чабатта
Экспресс-чабатта
Экспресс-чабатта
Экспресс-чабатта