Маффины с черносливом

Ингредиенты:

12 штук

• 1 яйцо
• 250 мл молока
• 120 мл растительного масла
• 50 г сахара
• 25 г коричневого сахара
• 275 г муки
• 10 мл разрыхлителя
• 2,5 мл соли
• 1,5 мл молотого мускатного ореха
• 115 г рубленого отваренного чернослива без косточек

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 °С (режим 6). Слегка смажьте жиром форму для кексов на 12 ячеек.

2. миске взбейте вилкой яйца. Вбейте молоко и масло.

3. Вмешайте оба вида сахара и отставьте.

4. Просейте муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех. Сделайте в смеси углубление, влейте яйца и слегка размешайте. Не перемешивайте слишком сильно, масло не должно полностью раствориться.

5. Вмешайте чернослив.

6. На ½ заполните подготовленные формы. Выпекайте около 20 мин до золотисто-коричневого цвета. Отставьте на 10 мин остывать, затем переверните. Подавайте теплыми или комнатной температуры.

Приятного аппетита!