Творог из био-кефира
Ингредиенты:
Био-кефир 3,2 % 1 л.
Способ приготовления:
Пакет кефира убрать на ночь в морозилку до полного замерзания.Затем достать,пакет разрезать и выбросить,а замерзшую массу разрезав пополам положить в дуршлаг,выстланный марлей.Дуршлаг поставить на небольшую миску на 3-4 часа.
После того как масса оттает,свернуть марлю с творожной массой и подвесить для полного стекания сыворотки.Тут уж как кто любит-если любите творог посуше-держите подольше.
Этот творог не совсем похож на магазинный,можно даже с натяжкой назвать его рикоттой.
Приятного аппетита!
