Оладьи морковные «Рыжики»

Ингредиенты:

Морковь,

мука,

яйца,

растительное масло

(количество компонентов произвольное).

Способ приготовления:

Морковь (лучше сладких сортов) натереть на средней терке.

Вбить яйца, всыпать муку, чтобы получилось густоватое тесто.

Посолить, по желанию добавить немного сахара.

Жарить оладьи на масле, выкладывая массу на сковороду столовой ложкой.

Подавать их горячими, полив соусом: вареные желтки растереть со сметаной, немного посолить, перемешать.

Приятного аппетита!