Бразильский кокосовый десерт

Необходимые ингредиенты:

 

крупный кокос – 1 шт;

сахар – половина стакана;

масло сливочное – 120 г;

яйцо – 5 шт

 

Способ приготовления:

 

Вкусный кокосовый десерт родом из Бразилии, его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Приготовьте кокосовый десерт – почувствуйте тепло солнечной Бразилии.

• В предварительно разогретую до 200 градусов духовую печь поместить плод кокоса приблизительно на 7 минут. По истечению времени вынуть кокос с помощью рукавиц, завернуть его в полотенце и поместить в глубокую  миску. Нанести несколько ударов кухонным молотком по центру кокоса. При этом он должен расколоться на несколько частей.

 

• Вынуть из кокоса мякоть и измельчить ее на небольшие кусочки.

 

• После этого мякоть необходимо измельчить на терке, мясорубке, в блендере либо в кухонном комбайне.

 

• Сахарный песок тщательно растереть вместе со сливочным маслом.

 

• Желтки аккуратно отделить от белков и добавлять по одному к измельченной мякоти кокоса, тщательно помешивая содержимое.

 

• После того как все желтки добавлены, внести к ним белок одного яйца и тщательно взбить содержимое миски.

 

• Туда же высыпать кокосовую стружку.

 

• Всю приготовленную массу перемешиваем до однородной консистенции.

 

• В силиконовые формочки, обильно смазанные маслицем, выложить полученную массу.

 

• Выпекать кокосовый десерт необходимо до тех пор пока десерт не подрумянится.

 

• Горячий кокосовый десерт отличается своеобразным вкусом и тающей консистенцией.

 

• Холодный кокосовый десерт напоминает крем-желе с кокосовой стружкой.

 

• Подавать такой десерт желательно с чаем или кофейным напитком.

Приятного аппетита