Ванильная эссенция

Ингредиенты:

4 ванильных стручка

500 мл воды

120 г мелкого сахара

Способ приготовления:

Маленьким, острым ножом разрежьте ванильные стручки вдоль, кончиком ножа выньте семечки.

Положите семечки и стручки в небольшую сковороду, залейте водой, добавьте сахар, доведите до кипения.

Кипятите на сильном огне около 15 минут, пока эссенция не потеряет треть своего первоначального объема.

Вылейте в банку, дайте остыть, затем плотно закройте крышкой.

Замороженная эссенция может храниться не дольше месяца.

Приятного аппетита!