"Разбойничий" суп

"Разбойничий" суп

Ингредиенты:

- 2 л бульона;

- 1 луковица;

- 1 цукини;

- 400 г говядины;

- 200 г любого плавленого сыра;

- 200 г белых грибов (я беру, как правило, именно белые);

- 1 морковь крупного размера;

- перец;

- мука;

- соль;

- приправы на ваше усмотрение.

Способ приготовления:

1) Поставить вариться мясо. В это время, нарезать лук и пассировать его до мягкости. Добавляем, далее, муку и грибков и все перемешиваем. Потом немного обжариваем и помещаем в бульон.

2) Цукини, как и морковку, порезать тонкой соломкой и пожарить пару минут (время обжарки будет напрямую зависеть от толщины получившихся соломок), затем отправляем к бульону в кастрюлю.

3) Продолжаем варить около 15 мин. Добавляем приправ, соли, зелени, сыра, перца. Пробуем на вкус – еще что-то добавляем – снова пробуем – украшаем и подаем к столу кушать.

Приятного аппетита!