Семейная солянка

Семейная солянка

 

Ингредиенты:

- 500г говядины;

- 2 сосиски;

- ветчина;

- говяжья нарезка;

- бекон;

- 2 лука;

- 2 огурца;

- 1 морковь;

- 4ч.л. томатной пасты;

- лимон;

- оливки;

- зелень;

- зеленый лук;

- чеснок;

- масло;

- душистый перец;

- молотый черный перец;

- лавр;

- соль морская.

 

Способ приготовления:

Что ни говори, а солянку просто обожает все семейство. И, конечно же, я. Вот, решила рецептом поделиться, с вами, уважаемые кулинары.

Итак.

1) Для этого супа я беру не замороженную говядину. Нужно сварить ее, хорошенько остудить и мелко нарезать. Далее следует приготовить лакомый сбор. Нарезаем говядину, сосиски, бекон и ветчину, и все это обжариваем на масле минуты 4-е. Добавляем мяса и еще обжариваем 2-е минуты.

2) Взяв другую сковородку, обжариваем на ней лук, потом добавляем огурцы и морковь, тушим 2-е минуты и добавляем к ним томатную пасту, в количестве 4ч.л. Все перемешиваем, закрываем крышкой минуты на 4-е. Готово!

3) Очистить картошку и протереть ее на крупной терке. Теперь весь сбор: зажарку, картофель, перец и лавр отправляем в бульон. Варим 3-и минутки и добавляем чеснок, соль.

4) Настоять суп немного. Суп готов. Можно собираться кушать. Разлили по тарелочкам, положили оливки, лучка, лимон, сметану. Я люблю с чили. Остренько так – это просто блеск.

 

Приятного аппетита!

 

Фото: