Суп из цветной капусты - рецепт с фото

В данной статье Вы узнаете, как готовится вкусный, сытный и ароматный суп из такого полезного овоща как цветная капуста.

Для того, чтобы приготовить данное кушанье, Вам понадобится:

Ингредиенты:

цветная капуста – 200 грамм;

репчатый лук – 0,5 головки;

бекон – 75 грамм;

зеленая фасоль – 4 штуки;

бульон, сваренный на говядине – 400 миллилитров;

соль – по своему вкусу;

черный молотый перец – 2 грамма. 

Рецепт приготовления: 

• Для начала поделите цветную капусту соцветиями. Потом почистите лук и нарежьте его в виде небольших квадратиков. Затем возьмите бекон и также нарежьте его небольшими квадратиками. Затем на очереди фасоль, этот овощ необходимо нарезать в виде соломки.

• Поставьте сковородку на огонь и обжарьте бекон с каждой стороны. Поставьте бульон на огонь, доведите его до кипения и в кипящую жидкость отправьте цветную капусту и измельченный лук. Затем сюда же положите обжаренный бекон, накройте емкость с будущим супом крышкой и пусть он варится 10 минут.

• Перед тем как будете снимать суп с огня, добавьте порезанную фасоль, посолите, поперчите кушанье, проварите несколько минут и все, лакомство готово! Как будете подавать суп к столу, можете добавить в каждую тарелочку ароматную зелень.

Приятного Вам аппетита!