Суп томатный с фрикадельками из мяса и рисом

Суп томатный с фрикадельками из мяса и рисом

Ингредиенты:

- помидоры 5 шт

- фарш ½ кг

- яйцо 1 шт

- рис ½ стакана

- 1 небольшая луковица

- пара зубчиков чеснока

- молотый черный перчик,

- соль

- нашинкованная зелень

Способ приготовления:

1) Подготовить фарш, слепить из него фрикадельки примерно с грецкий орешек.

Очистить от кожицы помидоры, помидоры протереть на мелкой терке или с помощью блендера. Мелко порезать лук.

2) Вскипятить чуть больше 2-х литров воды в кастрюле, всыпать рис в кипящую воду.

3) Добавить в кастрюлю фрикадельки после закипания риса и варить примерно 10 минут.

4) Следом добавить помидоры и лук, поперчить, посолить и варить пока рис не будет готов.

5) Когда ваш супчик будет почти готовым, добавить измельчённый чеснок и дать настояться супу примерно 20 минут.

Приятного аппетита!