Суп томатный с фрикадельками из мяса и рисом
Суп томатный с фрикадельками из мяса и рисом
Ингредиенты:
- помидоры 5 шт
- фарш ½ кг
- яйцо 1 шт
- рис ½ стакана
- 1 небольшая луковица
- пара зубчиков чеснока
- молотый черный перчик,
- соль
- нашинкованная зелень
Способ приготовления:
1) Подготовить фарш, слепить из него фрикадельки примерно с грецкий орешек.
Очистить от кожицы помидоры, помидоры протереть на мелкой терке или с помощью блендера. Мелко порезать лук.
2) Вскипятить чуть больше 2-х литров воды в кастрюле, всыпать рис в кипящую воду.
3) Добавить в кастрюлю фрикадельки после закипания риса и варить примерно 10 минут.
4) Следом добавить помидоры и лук, поперчить, посолить и варить пока рис не будет готов.
5) Когда ваш супчик будет почти готовым, добавить измельчённый чеснок и дать настояться супу примерно 20 минут.
Приятного аппетита!