Я и моя мультиварка. Полезные мелочи и хитрости о мультиварке


Я и моя мультиварка. Полезные мелочи и хитрости о мультиварке

 

Мясо и птица в мультиварке

 

При длительном тушении мясо получается сочным и мягким. Даже нежирное мясо в мультиварке можно приготовить наилучшим образом, оно не пересохнет, как в духовке, и не выварится, как в обычной кастрюле.

Обратите внимание, что в рецептах большинства блюд из мяса или птицы для приготовления на программе «тушение» не указана вода. В таком случае воду добавлять и не нужно. Мясо пустит сок и будет тушиться в собственном соку.

Я и моя мультиварка. Полезные мелочи и хитрости о мультиварке

 

Рыба и морепродукты в мультиварке

 

Я и моя мультиварка. Полезные мелочи и хитрости о мультиварке  

Если рыба свежая, готовить ее очень просто. А если рыба мороженая-перемороженная, то, правду сказать, как ее ни готовь, изысканное блюдо не получится.

Поэтому выбирайте хорошую охлажденную или живую рыбу, а не обезвоженные куски в ледяном панцире.

Мультиварка безупречно приготовит вам любую рыбу, от кильки до форели, на программах «Тушение», «Выпечка», «Гречка» и «Варка на пару».

Я и моя мультиварка. Полезные мелочи и хитрости о мультиварке  

 

Каши, гарниры, паста в мультиварке

 

Если вы любите каши, то непременно высоко оцените каши из мультиварки. А если вы до сих пор их не любили, то не исключено, что полюбите с появлением мультиварки. Во-первых, она готовит их идеально, а во-вторых, без вашего вмешательства к тому же способна приготовить кашу из любого сочетания круп, чего на плите не сделаешь.

Густоту каши регулируйте количеством жидкости. Объем крупы и воды в рецептах указан в мерных стаканах из комплекта мультиварки.

А что нужно сделать, чтобы каша не убежала, тоже подробно описано в статье «Что делать, если каша в мультиварке убегает, особенно молочная?».

Я и моя мультиварка. Полезные мелочи и хитрости о мультиварке  

 

Овощи в мультиварке

 

Все мы наслышаны о пользе овощей, однако не торопимся включить их разноцветное многообразие в ежедневный рацион. В чем причина?

Приготовленные традиционным образом овощи зачастую оказываются безвкусными, вываренными, блеклыми.

Например, полезнейшая капуста в кастрюле очень легко утрачивает вкус и краски, да и полезные вещества тоже. В мультиварке совсем иначе.

С непривычки идея тушить овощи два часа вызывает оторопь: да что же от них останется? Как ни странно, овощи приготовятся в лучшем виде. Таковы свойства длительного тушения в МВ. И больше не надо закладывать овощи в кастрюльку по очереди, чтобы мягкие не разварились, пока твердые дойдут до кондиции. В мультиварке они приготовятся одновременно.

Я и моя мультиварка. Полезные мелочи и хитрости о мультиварке  

 

Супы в мультиварке

 

Супы в мультиварке практически не выкипают, поэтому, сколько жидкости вы нальете, столько и получится супа. Но поскольку из плотно закрытой чудо кастрюльки ничего полезного не улетучивается, супы выходят насыщенными и очень вкусными. Удобно и то, что можно положить все ингредиенты одновременно, ничего не разварится.




Я и моя мультиварка. Полезные мелочи и хитрости о мультиварке  

 

Хлеб и несладкая выпечка в мультиварке

 

Вы уже знаете, что мультиварка не запекает верхнюю корочку до золотистости и хруста, это ее минус. А есть ли плюсы у выпечки в MB? Да, и предостаточно воздушные дрожжевые булочки, простые наливные пироги, открытые пироги с заливкой - все, с чем нужно обращаться бережно и не пересушить, мультиварка исполняет превосходно.

Когда по окончании программы «Выпечка» вы откроете крышку мультиварки, из-за бледной верхней корочки вам с непривычки может показаться, что тесто осталось сырым.

Проверьте готовность изделия при помощи тоненькой деревянной палочки если погруженная в тесто деревянная палочка выходит сухой, значит, оно пропеклось - и пусть вид верхней корочки вас не смущает. Чтобы ее подрумянить, можно перевернуть готовое изделие и допечь его уже в перевернутом виде. А как это сделать правильно мы тоже рассказали в нашей статье «Полезные хитрости и прочие мелочи о мультиварке».

Я и моя мультиварка. Полезные мелочи и хитрости о мультиварке  

 

Сладкая выпечка и десерты в мультиварке

 

Я и моя мультиварка. Полезные мелочи и хитрости о мультиварке  

Сладкие пироги и торты - украшение праздничного стола и залог приятного чаепития. Диеты диетами, но иногда просто необходимо подсластить жизнь!

Мультиварка здесь на высоте. Бисквиты и чиз-кейки, пироги с фруктовыми и творожными начинками, всевозможные запеканки и кексы... все, чего душа пожелает.

За исключением рецепта шарлотки, количество ингредиентов во всех рецептах указано в мерных стаканах из комплекта мультиварки.

Все эти рецепты также размещены на сайте, и мы уверены, они вам понравятся!

Я и моя мультиварка. Полезные мелочи и хитрости о мультиварке  

 

Паровые, диетические блюда и блюда для детей в мультиварке

 

Этот раздел пригодится многим. Диетическую пищу часто считают невкусной. Ну, во-первых, если ваше здоровье действительно требует соблюдения диеты, тут уж как в поговорке: «Не до жиру, быть бы живу». А во-вторых, расхожее мнение далеко от истины. Например, овощи на пару получаются намного вкуснее вареных, а паровая семга - это просто деликатес.

На сайте мы разместили много таких рецептов. Их оцените и вы, и ваш желудок!

Я и моя мультиварка. Полезные мелочи и хитрости о мультиварке  

Диеты бывают обусловлены разными причинами, например чувствительностью желудка. По этой же причине жирная, острая, жареная пища не подходит детям, мамы, которым приходится ежедневно изыскивать способы накормить маленьких приверед вкусно и с пользой, оценят возможность приготовить в мультиварке небольшие порции паровых блюд. Кроме того, мультиварка сварит вкуснейшие молочные каши и нежные десерты для детей и взрослых.

А теперь переходите непосредственно к рецептам и оцените их по достоинству!

 

Приятного аппетита!


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: