Баклажановая запеканка



Баклажановая запеканка
Баклажановая запеканка

Ингредиенты:
3 средних баклажана
3 помидора
3 зубчика чеснока
2 сладких перца
100 г тертого сыра
масло растительное для жарки
соль-перец

Способ приготовления:
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками по 0,5см, посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть холодной водой, промокнуть полотенцем и обжарить с 2-х сторон.
Помидоры тонко нарезать.
Перец нарезать колечками.
Чеснок раздавить ножом и порубить.
В огнеупорную форму выложить слоями баклкжаны-помидоры, баклажаны-помидоры и так 6-8 слоев, затем чеснок, колечки перца. Поперчить и засыпать сыром.
Запекать при 180 градусах 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Фото:

Баклажановая запеканка
Баклажановая запеканка
Баклажановая запеканка
Баклажановая запеканка
Баклажановая запеканка
Баклажановая запеканка