Весенний шашлык

Ингредиенты:

• 2 кг свинины 

• 2 ст. густого томатного сока 

• 3 киви

• 3 луковицы

• 2 ч. л. хмели-сунели

• свежемолотый черный перец

• соль

Способ приготовления:

Мясо нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, посыпать хмели-сунели.

Сложить мясо в кастрюлю, добавить лук, нарезанный полукольцами, и размятое в пюре киви, перемешать.

Залить соком, оставить на ночь в холодильнике.

Нанизать на шампуры, жарить на дровах (лучше от фруктовых деревьев).

Приятного аппетита!