Овощная лазанья
Эта овощная лазанья прекрасно подойдет вегетарианцам, ведь в ее основе только овощи и никаких животных продуктов.
Ингредиенты:
• листья капусты
• перловая крупа
• грибы
• морковь
• лук
• соль
• перец
• панировочные сухари
• растительное масло
Способ приготовления:
Листья капусты положить в подсоленный кипяток на несколько минут.
Перловку отварить.
Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить.
Добавить нарезанные грибы, посолить, поперчить, обжарить.
Положить крупу, перемешать.
В форму, смазанную маслом, выложить слоями капустные листья и фарш.
Посыпать сухарями.
Приятного аппетита!