Лечо с яйцом

Ингредиенты:

• 1/2 кг стручкового перца

• 1/2 кг помидоров

• 1 луковица

• 50 мл растительного масла

• 4 яйца

• Соль

• Молотый красный перец

Способ приготовления:

Нарежьте лук кольцами и обжарьте на растительном масле, присыпьте молотым красным перцем. Добавьте нарезанные ломтики перца и очищенных от зерен и кожицы помидоров, посолите, тушите до готовности. Если влага испарилась, немного обжарьте и добавьте взбитые яйца, помешивайте до тех пор, пока яйца не обжарятся. При желании можете добавить в лечо ломтики колбасы.

1. Нарежьте пук кольцами и обжарьте на растительном масле.

2. Присыпьте лук молотым красным перцем.

3. Добавьте нарезанные ломтики перца.

4. Добавьте нарезанные и очищенные от кожи помидоры

5. Влейте взбитые яйца.

6. При желании можете добавить в лечо ломтики колбасы.

Приятного аппетита!