Яичница от старого холостяка


Яичница от старого холостяка

Ингредиенты:

• 300 г картофеля

• 1 луковица

• 200 г копченого сала

• 4-5 яиц

• Соль

• Красный перец

 

Способ приготовления:

Отварите картофель в мундире, очистите и нарежьте на кубики. Нарежьте сало на кубики и обжарьте на сковороде, затем добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до образования светло-румяной корочки. Затем добавьте молотый красный перец и кубики картофеля. Обжаривайте на сильном огне и, когда масса приобретет светло-коричневый цвет, влейте размешанные заранее яйца. Яичница должна быть желеобразной. Подавайте блюдо с маринованными овощами.

Если добавить ломтики колбасы или копченого окорока, яичница будет еще вкуснее.

Яичница от старого холостяка 




1. Нарежьте вареный картофель на кубики.

Яичница от старого холостяка 

2. Обжарьте кубики копченого сала на сковороде.

Яичница от старого холостяка 

3. Добавьте к салу мелко нарезанный репчатый лук.

Яичница от старого холостяка 

4. Приправьте лук красным молотым перцем.

Яичница от старого холостяка

5. Добавьте приготовленный картофель.

Яичница от старого холостяка

6. Вылейте на картофель взбитые заранее яйца.

 

Приятного аппетита!


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: