Запеканка на скорую руку
Быстро, вкусно, красиво и все это о запеканки, которую можно приготовить к обеду, ужину или даже угостить друзей. Рецепт рассчитан на 4 персоны, время приготовления зависит от выбранных вами продуктов. Сегодня готовим максимально упрощенный вариант, но при этом сытный и безумно вкусный!!!
Ингредиенты:
Картофель отварной — 400 грамм
Филе индейки без кожицы (грудка) — 300 грамм
Яйца куриные — 3 штуки
Майонез легкий или сметана 10% — 2 столов. л.
Соль, перец, травы и др. специи — по вкусу
Свежая зелень для подачи
Сметана и чеснок с зеленью – для соуса
Запеканка мясная рецепт приготовления:
- Отвариваете картофель в кожуре примерно 20 минут. Если картофель не молодой, то лучше снять кожицу.
- Отварную грудку нарезаете маленькими кубиками. Аналогично нарезаете очищенный картофель в готовом виде. Можете заменить индейку куриным мясом, фаршем или колбасой.
- Кубиком такого же размера нарежьте очищенный картофель. Для более низкокалорийного варианта меняем картофель на кабачки.
- Обжариваете на сливочном масле картофель с филе индейки на большом огне до образования золотистой корочки (3-5 минут). Если вы на диете, то данный этап с обжаркой можно пропустить.
- Взбиваете куриные яйца с майонезом, приправами и специями.
- Выкладываете в термоупорную посуду для запекания обжаренную индейку с картофелем.
- Сверху заливаете яичной смесью и убираете в духовой шкаф на 30 минут при температурном режиме 170 градусов.
- Готовность легко определить по румяной корочке и изумительному аромату. Готовую запеканку извлекаете из духовки и немного остужаете. Подаете порционно с соусом на сметанной или йогуртной основе.
- Сверху можно украсить веточками свежей зелени и дополнить овощным салатом или консервированным горошком с кукурузой.
Чтобы блюдо выглядело великолепно, приобретите для себя красивую посуду: //tupperware-online.ru.
.
Приятного аппетита!
