Мясо с овощами в горшочках под сыром
Мясо в горшочке с овощами под сырной шапкой — низкокалорийное и вкуснейшее решение для стройных и худеющих дам. Вы можете дополнить рецепт по своим вкусовым предпочтениям различными специями, приправами и травами. Из овощей предпочтение можно отдать брокколи, цветной или брюссельской капусте, стручковой фасоли, грибам, томатам или болгарским перцам. Главный принцип блюда – низкокалорийное мясо, больше овощей и не жирный твердый сыр.
Ингредиенты:
Куриное филе без кожицы (индейка белое мясо) — 400 грамм
Лук репчатый — 2 головки
Сыр нежирный твердый— 100 грамм
Брокколи – 150 грамм
Кабачки – 150 грамм
Грибы свежие или свежемороженые (шампиньоны) —15-16 средних штук или 400 грамм
Картофель — 3-4 клубня среднего размера
Масло сливочное 82,5% — 50 грамм
Сметана с низким содержанием жиров 10% или йогурт
Приправы, травы и специи по вкусу
Мясо с овощами в горшочках под сыром рецепт приготовления:
- Нарезаете на небольшие кусочки мясо птицы, затем маринуете его в чесноке, горчице, йогурте, перчите и солите. Оставляете при комнатной температуре на 30 минут. Затем обжариваете промаринованные кусочки на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Предварительно разогрейте сковороду и жарьте на большом огне 5-7 минут.
- Репчатый лук порежьте мелкими кубиками, брокколи разберите на небольшие соцветия, кабачок нарежьте кубиками 2х2 см.
- Грибы нарезаете вдоль на тонкие пластины или готовите уже из свежемороженых заготовок нарезанных. Тушите на медленном огне все овощи в сковороде с добавлением сливочного масла в течение 10 минут.
- Теперь выкладываете в горшочки все овощи, тушенные в сливочном масле (2/3 части), затем мясо в собственном соку, приправляете сметано-чесночным соусом со свежей зеленью, в конце немного грибов с репчатым луком (1/3). Сверху трете сырную шапку, Накрываете каждый горшочек крышкой и отправляете в ранее разогретый духовой шкаф.
- Соблюдаете температурный режим в 180 градусов, затратив 20 минут на приготовление.
- Подаете в горшочках, или выкладываете на тарелки, украсив свежими овощами, горошком и кукурузой.
К этому блюду вы можете себе подобрать вино или другой алкогольный напиток.
Приятного аппетита и вкусной диеты!!!
