Пирожные с изюмом и пряностями

Ингредиенты:

30 штук

• 115 г муки
• 7,5 мл. соды
• 5 мл  молотой корицы
• 2,5 мл. молотого мускатного ореха
• 1,5 мл молотой гвоздики
• 1,5 мл душистого (гвоздичного) перца
• 200 г изюма
• 115 г размягченного сливочного масла или маргарина
• 90 г сахара
• 2 яйца
• 165 г патоки (мелассы)
• 50 г рубленых грецких орехов

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 °С (режим 4). Накройте форму размером 33x23 см (или кастрюлю) пергаментом и смажьте его жиром.

2. Просейте муку, соду и специи вместе.

3. Выложите изюм в отдельную миску и посыпьте несколькими ложками мучной смеси.

4. Миксером взбейте масло или маргарин с сахаром до легкой, воздушной консистенции. Вбивайте яйца по одному, затем добавьте патоку. Вмешайте муку со специями, изюм и орехи.

5. Равномерно распределите по форме. Выпекайте 15-18 мин до загустения. Остудите в форме и разрежьте на бруски.

Приятного аппетита!