Шоколадно-ореховые кексы

Ингредиенты:

12 штук

• 175 г сливочного масла
• 150 г простого шоколада
• 200 г сахара
• 50 г коричневого сахара
• 4 яйца
• 5 мл ванильного сахара
• 1,5 мл экстракта миндаля
• 90 г муки
• 15 мл какао-порошка
• 115 г рубленых грецких орехов

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 °С (режим 4). Смажьте жиром форму для кексов на 12 штук или воспользуйтесь бумажными формами.

2. В пароварке или в жаропрочной кастрюльке над горячей водой растопите масло с шоколадом. Перелейте в большую миску.

3. Всыпьте в шоколадную смесь оба вида сахара. Вбейте яйца по одному, затем добавьте ванильный сахар и экстракт миндаля.

4. Просейте над смесью муку и какао.

5. Вмешайте их, а затем орехи.

6. Почти доверху заполните подготовленные формы и выпекайте 30-35 минут. Оставьте на 5 мин, а затем переверните на поднос и полностью остудите.

Приятного аппетита!