Картофельные шарики с петрушкой


Картофельные шарики с петрушкой

Ингредиенты:

• 1-2 картофелины

• 1 яйцо

• Немного репчатого лука

• 1 ст. ложка муки

• Петрушка

• Соль

• Перец

• Масло или жир в достаточном количестве

 




Способ приготовления:

Натрите сырой картофель, слейте сок от него через сито или марлю.

На 200 г жира обжарьте репчатый лук.

Выложите лук к картофелю, затем добавьте желток, муку, петрушку и взбитый белок.

Столовой ложкой сформируйте шарики и обжарьте их в горячем масле со всех сторон до образования золотистой корочки.

 

Приятного аппетита!


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: