Печеночный тортик


Печеночный торт

 

Необходимые ингредиенты:

 

печень (говяжья) – 0,5 кг;

яйцо – 1 шт;

молоко – половина стакана;

мука (высшего либо первого сорта) – половина стакана;

майонез – 1,5 стакана;

чеснок – 4 зубца;

морковь (покрупнее) - 3 шт;

лук – 3 крупных головки;

масло растительное – для пассировки;

зелень свежая.

 

Способ приготовления:

 

Сытный тортик станет украшением любого торжества. Существует множество вариаций его приготовления. Его можно делать не только с говяжьей, но и свиной, куриной печени. Попробуйте сделать тортик для себя и своих близких.

  • Сырую печень перекрутить через мясорубку либо измельчить с помощью кухонного комбайна. Выложить ее в глубокую чашу, туда же разбить яйцо, влить молоко и добавить муку. Все хорошенько перемешать, посолить и добавить немного перчика. Отправить приготовленное тесто в холодильник.

Сырую печень перекрутить через мясорубку

 

  • Лук очистить от кожуры, промыть и нарубить как можно мельче. Морковь почистить и натереть на терке. В сковороду налить небольшое количество масла для обжарки и высыпать туда овощи, добавить перчика и соли, немного потушить. Очистить чеснок от шелухи и измельчить, смешать его с майонезом. Зелень мелко порубить.

Лук очистить от кожуры, промыть и нарубить

 

 

 

  • Тесто достать из холодильника. Смазать сковороду растительным маслом и приступить к выпеканию печеночных блинов. Пекутся они довольно быстро.

Тесто достать из холодильника




 

  • Обильно смазать первый блин смесью чесночка и майонеза.

смазать первый блин смесью чесночка и майонеза.

 

  • Поверх высыпать рубленную зелень.

Поверх высыпать рубленную зелень

 

  • Сверху на измельченную зелень выложить тушеные морковку и лук.

Сверху выложить тушеные морковку и лук

 

  • На овощи поместить второй блин и проделать те же самые действия, что и с первым. Количество коржей зависит только от вас. Украсить тортик и отправить настаиваться в холодильник приблизительно на 4 часа.

На овощи поместить второй блин

 

  • Теперь можно подавать готовый тортик гостям!

Теперь можно подавать готовый тортик гостям

 

Нежнейший тортик станет главным угощением на вашем столе.

 

Попробуйте приготовить также другие праздничные рецепты.

 

Приятного аппетита!


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: