Картошка в мундире

Картофель в "мундире"

Ингредиенты:

картофель 8-10 штук среднего размера

Способ приготовления:

Небольшие, одинаковые по величине клубни картофеля тщательно промыть, ошпарить, опустить в горячую воду, посолить и варить до готовности, следя за тем, чтобы он не переварился. Не рекомендуется варить этим способом старый картофель, в котором повышено содержание вредного для организма вещества — солонина (оно концентрируется в кожуре картофеля).

Приятного аппетита!

Фото: